Agnes Jaoui ma wiele talentów – wokalistka, aktorka, scenopisarka, dramaturg a także nominowana do Oscara reżyserka filmowa – a jako muzyk łączy ze sobą wiele różnorodnych wpływów kulturowych. „Nostalgias” biorą nazwę od uwodzicielskiego tanga urodzonego w Argentynie kompozytora Fernando Fiszbeina, który jest głównym współpracownikiem Jaoui. Na płycie artystka śpiewa nie tylko po hiszpańsku, lecz także w swym ojczystym języku francuskim oraz po hebrajsku i arabsku. „Wykonuję muzykę, którą kocham” – mówi Jaoui – „Wprawdzie w każdej dziedzinie muzycznej są puryści, ale...