Książka jest poświęcona zastosowaniu popularnych, łatwo dostępnych w naturze roślin do przygotowania wyrafinowanych, smacznych potraw. To prawda, że opisano w niej niezwykłe dania, które powstały ze zwykłych roślin. Książka składa się z opowieści o roślinach, ich walorach odżywczych, działaniu na nasz organizm i smakach, które warto wykorzystać w kuchni.
Dowiemy się z niej, w jakich porach roku zbierać rośliny oraz w jaki sposób zachowywać ich walory na dłużej. Co robić, aby je mieć w kuchni niezależnie od sezonu zbiorów, czyli jak je suszyć, kwasić, kisić, smażyć i jak...