Zasmakuj w prawdziwej greckiej uczcie! Souvlaki, dalmados, pita, musaka, keftedes...
Kuchnia śródziemnomorska na stałe zagościła w polskiej świadomości kulinarnej. Dzięki prostym sztuczkom George'a Calombarisa tradycyjne greckie przepisy zyskują nie tylko nową oprawę, ale i nabierają zaskakujących smaków. Skosztuj arbuza kompresowanego z ouzo, jogurtu cynamonowego, keftedes z cukinii, popcornu o smaku taramosalaty albo spaghetti z anchois.
Syn Greczynki i Egipcjanina wychowany w Australii, szanujący tradycje kulinarne przekazane mu w domu, ale lubiący eksperymenty i otwarty na świat – czego...