Francesco Mattana - Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat

Sardynia to kwintesencja ducha kuchni śródziemnomorskiej, pełnej świeżych sezonowych składników i zdrowych tłuszczy. To sposób życia – spędzanie mnóstwa czasu na gotowaniu, jedzeniu i byciu z bliskimi. Właśnie dzięki temu uznano Sardynię za jedną z zaledwie pięciu "niebieskich stref" – miejsc na świecie, w których ludzie żyją dłużej niż gdziekolwiek indziej.
Szef kuchni Francesco Mattana zaprasza do odkrycia bogatej i różnorodnej kultury kulinarnej Sardynii. Zdradza przepisy na pyszne domowe potrawy, uzupełnia je wskazówkami i trikami potrzebnymi do tego, by za każdym razem wychodziły perfekcyjnie.
Znajdziesz tu pomysły na przekąskiaperitivo, uzupełnisz zapasy w spiżarni o aromatyczne przetwory, dopracujesz umiejętność robienia makaronu i pieczenia chleba, nauczysz się podejmować gości po sardyńsku – efektownymi potrawami z ryb, mięsa i warzyw – a posiłki zwieńczysz tradycyjnymidolci. Kto by pomyślał, że zdrowe życie może być takie słodkie?
Wśród przepisów: jego viralowespaghetti al pomodoro, pieczona jagnięcina z karczochami i ziemniakami, bruschetta z figami, włoska tarta cytrynowa i minestrone "Żyj 100 lat".

Powyższy opis pochodzi od wydawcy.