Yvette Salomon - Domowa kuchnia św. Hildegardy

Święta Hildegarda z Bingen, doktor Kościoła, to nie tylko mistrzyni życia duchowego, ale wspaniała znawczyni roślin, warzyw, owoców i innych pokarmów oraz ich wpływu na organizm człowieka.
Współczesna medycyna, studiując pisma św. Hildegardy i stosując nowoczesne metody badawcze potwierdziła dobroczynny wpływ proponowanej przez nią diety na życie i zdrowie człowieka. Książka jest zbiorem przepisów na doskonałe, smaczne i zdrowe dania domowej kuchni (pieczywo, makarony, sałatki, zupy, ryby, dania mięsne, ciasta, desery i napoje) stworzone w oparciu o zalecenia dietetyczne św. Hildegardy i polecane przez współczesnych lekarzy zainspirowanych medycznymi osiągnięciami świętej mniszki.